Uno de los platos típicos de la gastronomía española. En esta entrada aprenderás un poco más sobre la tortilla de patatas o tortilla española, emblema de la cocina mediterránea. Por supuesto, la receta puede variar según el gusto del consumidor; hay personas a las que les gusta que esté la patata bien hecha; a otras, el huevo les gusta casi crudo…Para gustos, los colores.
¿A quién no le gusta una buena tortilla de patatas?
Con cebolla o sin ella, pero siempre hecha con aceite de oliva. Hay quien le añade ajo para potenciar el sabor; hay quien la come fría y también hay personas que la prefieren recién hecha y calentita.
Eso sí; es importante saber cuándo hay que darle la vuelta a la tortilla.
Por cierto, ¿sabes lo que significa esta frase más allá de su significado literal?
«Dar la vuelta a la tortilla» es una locución coloquial que significa presentar una situación de forma contraria a la realidad, es decir, hacer que una situación parezca diferente o cambie totalmente.
Ejemplo: El me pidió que saliéramos y ahora pretende darle la vuelta a la tortilla diciendo que yo lo estaba deseando.
Lo que sí está claro es que es muy raro el bar o restaurante español donde no sirvan una buena tortilla de patatas. Y también está claro que a la mayoría de la gente, sean españoles o no, les encanta este plato.
Sobre cómo se hace este suculento plato hay también variaciones; comparto mi forma personal de hacerla en un audio, en el que también podrás escuchar alguna curiosidad histórica sobre el origen de la tortilla, y también podrás ver un vídeo más explicativo y personal.
Si necesitas leer la transcripción, deja un mensaje con tu comentario y tu dirección y la enviaré a tu correo.
!Que aproveche!
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